MÉTE TDK: két első és három második helyet értek el a BME-sek

2024. június 06.

A Debreceni Egyetemen megrendezett XXV. Magyar Élelmiszertudományi Egyesület Tudományos Diákköri Konferencián 9 műegyetemi hallgató szerepelt.

Május 15-én lezajlott a jubileumi, XXV. Magyar Élelmiszertudományi Egyesület Tudományos Diákköri Konferencia, melynek idén a Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kara adott otthont.

A Magyar Élelmiszer-tudományi és Technológiai Egyesület (MÉTE) 50 évvel ezelőtt hívta életre szakmai tanulmányi versenyét, amelyen az élelmiszertudomány területén alkotó, graduális képzésben részt vevő hallgatók indulhatnak. A megmérettetés célja az élelmiszeripari szakemberek pótlásának segítése, ifjúsági kutatások ösztönzése, és az e terület iránt érdeklődő diákok számára a bemutatkozás biztosítása. A rendezvényt minden páros évben tartják. Az idei eseményen az élelmiszer- és táplálkozástudományi képzést folytató egyetemek mellett kutatóintézetek és néhány gazdasági szereplő is képviseltette magát.

A konferenciára hazai és erdélyi felsőfokú intézményekből több mint 60 pályamű érkezett, melyet 9 szekcióban mutattak be az előadók. A rendezvényen a BME Vegyészmérnöki és Biomérnöki Kar Alkalmazott Biotechnológia és Élelmiszertudományi Tanszékéről 9 hallgató vett részt.

Név	Dolgozat címe	Szekció	Témavezető	Helyezés
Csányi Brigitta Viktória	Rétegelt csomagolóanyagok vizsgálata ATR FT-IR mikroszkóppal és összehasonlító elemzése Raman-spektroszkópiával	Műszaki, informatika és méréstechnika szekció	Dr. Gergely Szilveszter
Csonki Annamária	Tönkölybúza és kenyérbúza fajták rost és rövid láncú szénhidrát összetételének összehasonlító vizsgálata	Táplálkozástudományi szekció	Dr. Tömösközi Sándor; Juhászné Dr. Szentmiklóssy Marietta Klaudia	II. helyezés
Flumbort Sára	Magyarországi nyers propoliszminták minőségi vizsgálata látható és infravörös spektroszkópiával	Élelmiszeranalitika szekció	Dr. Gergely Szilveszter	Különdíj
Gál Zalán	Szénhidrátkeverék modellrendszerek vizsgálata közeli infravörös spektroszkópiával és sokváltozós adatelemzéssel	Műszaki, informatika és méréstechnika szekció	Slezsák János	II. helyezés
Lénárt Adél Lujza	Növényi tejek vizsgálata infravörös spektroszkópiával	Élelmiszeranalitika szekció	Slezsák János
Pisch Barnabás	Tönkölybúza (Triticum spelta) összetételének és technológiai tulajdonságainak jellemzése és összehasonlító vizsgálata modern búzafajtákkal (Triticum aestivum)	Élelmiszeranalitika szekció	Dr. Tömösközi Sándor; Dr. Jaksics Edina
Szajkó Milda Blanka	Vad aestivum fajták és fajtajelöltek rost- és rövid láncú szénhidrát-összetételének összehasonlító vizsgálata	Élelmiszeranalitika szekció	Dr. Tömösközi Sándor; Juhászné Dr. Szentmiklóssy Marietta Klaudia	II. helyezés
Sznopka Liliána Kata	Élelmi rost összetevők szerepének vizsgálata köles alapú élelmiszermátrixokban	Élelmiszertechnológia és -műveletek IV. szekció	Dr. Németh Renáta; Dr. Tömösközi Sándor; Dr. Jaksics Edina	I. helyezés
Tóth Timea	Rövid szénláncú szénhidrát és FODMAP összetétel vizsgálata fermentált búza és rozs alapú modelltermékekben	Élelmiszeranalitika szekció	Dr. Tömösközi Sándor; Juhászné Dr. Szentmiklóssy Marietta Klaudia; Kormosné Dr. Bugyi Zsuzanna	I.helyezés

Fotó: Tömösközi Sándor

Az Élelmiszertechnológia és -műveletek IV. szekcióban Sznopka Liliána Kata „Élelmi rost összetevők szerepének vizsgálata köles alapú élelmiszermátrixokban” című munkájával és az Élelmiszeranalitika szekcióban Tóth Tímea „Rövid szénláncú szénhidrát és FODMAP összetétel vizsgálata fermentált búza és rozs alapú modelltermékekben” című dolgozatával első helyezért ért el. A Táplálkozástudományi szekcióban Csonki Annamária „Tönkölybúza és kenyérbúza fajták rost és rövid láncú szénhidrát összetételének összehasonlító vizsgálata”, a Műszaki, informatika és méréstechnika szekcióban Gál Zalán „Szénhidrátkeverék modellrendszerek vizsgálata közeli infravörös spektroszkópiával és sokváltozós adatelemzéssel”, míg az Élelmiszeranalitika szekcióban Szajkó Milda Blanka „Vad aestivum fajták és fajtajelöltek rost- és rövid láncú szénhidrát-összetételének összehasonlító vizsgálata” című dolgozatával második helyezést ért el. Flumbort Sára „Magyarországi nyers propoliszminták minőségi vizsgálata látható és infravörös spektroszkópiával” című dolgozatáért különdíjban részesült.

BME VBK